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Pure Steak - Receitas e Segredos para Carnes Perfeitas
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Descrição
Quando três apaixonados por steak se unem para preparar seus cortes favoritos, não são apenas os clássicos conhecidos que chegam ao prato. O chef estrela Stefan Marquard, o especialista em carnes Stephan Otto e o mestre do churrasco alemão Steffen Eichhorn apresentam 39 receitas extraordinárias de steak. De criações inovadoras como “Ribeye Stirred and Not Shaken” e “Sirloin Meets Scallop” a clássicos tradicionais como “Garlic Steak” e “Filet Mignon”, este livro culinário cheio de sabor é ideal para todos os amantes da carne. Além dessas receitas irresistíveis, Stephan Otto revela tudo o que você precisa saber para comprar steak de primeira qualidade, incluindo um guia ilustrado com todos os cortes. Nada vai impedir você de preparar a perfeição do steak na frigideira ou na churrasqueira. 136 páginas | 84 imagens coloridas
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Detalhes
SKU: 9780764339271 Fabricado em China Assunto: Culinária e pastelaria Autor: Steffen Eichhorn, Stefan Marquard e Stephan Otto Encadernação: Capa dura Idade: Adulto Tema: Alimentação e bebidas Idioma do produto: Inglês Peso: 1,05 kg (2,31 lb) Dimensões: 21,6 x 27,9 cm (8,5 x 11 pol)
Classificações e opiniões
Relevância
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