Cordeiro ferroviário indiano

Um molho recriado para cozinhar caril de borrego servido nas carruagens de jantar de primeira classe nos comboios durante o Raj britânico na Índia. Ingredientes: Tomate, Cebola, Água, Óleo de colza, Caril em pó, Alho, Gengibre, Coentro moído, Sal, Sumo de limão, Cominho inteiro, Garam masala, Semente de mostarda, Semente de feno‑grego, Assa‑fétida, Canela, Cardamomo, Pimenta‑preta, Cravinho, Anis‑estrelado, Folha de louro. Informação nutricional (por 100 g) Energia 408 kJ / 98 kcal Gordura • dos quais saturadas 8,2 g 0,5 g Hidratos de carbono • dos quais saturadas 5,4 g 3,5 g Proteínas 1,6 g Fibra 2,1 g Sal 0,77 g