Crumble de cardamomo e pistáchio - balde de 3 galões

Inspirado por um biscoito indiano chamado nankhatai. Uma cobertura de migalhas caramelizadas e com sabor a frutos secos é incorporada a um gelado rico de cardamomo. Decadente, com explosões de especiarias e pedaços de pistácio que adicionam o crocante na medida certa. Ingredientes: Leite integral, açúcar de cana, natas, leite magro, queijo creme (leite e natas pasteurizados, concentrado de proteína do soro, sal, goma de alfarroba, goma xantana, culturas lácteas), crumble de pistácio (farinha branca enriquecida branqueada, farinha de trigo, farinha de cevada maltada, niacina, ferro, tiamina, riboflavina, ácido fólico), manteiga (natas, aroma natural), pistácios, açúcar mascavado, cardamomo, canela, xarope de açúcar invertido, amido de tapioca, sal