BAUNILHA SRI LANKAN Sri Lanka, a ilha do Ceilão... uma região conhecida principalmente pelo chá e canela. Ficaria surpreendido ao saber que a baunilha também é cultivada lá? A nossa baunilha do Sri Lanka, também chamada baunilha do Ceilão, é uma variedade Planifolia: a mesma que é cultivada em Madagáscar ou no Uganda. O solo particular do Sri Lanka confere a esta baunilha um perfil aromático de cacau, notas de frutos secos, pão de gengibre e muita doçura. USO: BAUNILHA DO SRI LANKA NA COZEDURA Apreciado pela sua subtileza, é ideal em creme, mousse ou bolos onde proporciona uma nota de baunilha refinada sem dominar outros sabores. Também pode ser utilizado para saborear bebidas como chá, cocktails e bebidas à base de leite e leite à base de plantas. Do lado salgados, um feijão de baunilha Ceilão complementa na perfeição os sabores de marisco, peixe e legumes de inverno.