A cúrcuma, também conhecida como haldi, é uma raiz muito suave que dá sabor a tantos pratos asiáticos. O seu forte teor de corante envia aos alimentos uma bela cor amarela. Adicione-o à tradicional batata assada ou lasca de forno e ficará surpreso com o efeito. A cúrcuma é uma especiaria poderosa originária da Índia e tem sido usada há mais de 5.000 anos, principalmente para os seus usos culinários mas cada vez mais pelas suas propriedades medicinais. Uma dessas propriedades medicinais chave é um pequeno composto adorável chamado Curcumina!