Vinho tinto D.O.Ca. Reserva Rioja Altos del Rubio

Este vinho recebe o nome da fazenda "Rubio Alto", onde nossa vinícola está localizada. É produzido apenas nos anos em que as uvas apresentam as características ideais para um envelhecimento prolongado e uma expressão máxima ao longo do tempo. Variedades selecionadas dos melhores cachos de uvas Tempranillo, Graciano e Garnacha. Envelhecimento: 24 meses em barris de carvalho francês, com verificações regulares a cada cinco meses. Após, é engarrafado para descansar por um ano. Notas de degustação: coloração vermelho rubi, com aromas intensos e complexos decorrentes do envelhecimento em barris, apresentando notas de cacau, especiarias e frutas negras maduras. No paladar, é longo, intenso, com final persistente e um nariz muito complexo que revela o bouquet de redução na garrafa. Temperatura de consumo: entre 16 °C e 18 °C. Harmonização: ideal para carnes vermelhas assadas ou grelhadas, queijos curados duros e presunto de acorn-fed, entre outros.