Elettaria Cardamomum Volumes e pesos líquidos: 50ml/24g/0,84 oz Esta especiaria se originou no sul da Índia, nasceu na região que hoje é chamada de Cardamom Hills, que dominam a planície de Kerala e a costa de Malabar, no sudoeste do país. Pode ser encontrada em diferentes países do Sudeste Asiático, Camboja, Vietnã, Sri Lanka... etc., e também na América do Sul, principalmente na Guatemala, mas na Índia é considerada a rainha das especiarias e é encontrada em muitas masalas. São pequenas sementes que crescem nas raízes aéreas da planta, cuja colheita manual é delicada. Dicas de uso: O cardamomo verde combina bem com berinjela, cenoura, abóbora, pepino e a maioria dos vegetais. É ideal para temperar com cordeiro e aves. No doce registro, ele trará uma nota exótica poderosa. Encontre nossas receitas e dicas para uso em nosso site.