O pó de canela é uma especiaria popular e versátil feita a partir da casca seca e moída da árvore de canela. Este pó perfumado e saboroso é um ingrediente essencial em muitas cozinhas e gastronomias ao redor do mundo. O pó de canela pode ser usado numa variedade de pratos doces e salgados, desde papas de aveia e panquecas até caris e ensopados. O seu sabor quente e picante adiciona profundidade e complexidade a muitas receitas, e também pode ser usado para adicionar um toque de doçura a bebidas como chá, café e chocolate quente. Além dos seus usos culinários, acredita-se que o pó de canela também tenha uma gama de potenciais benefícios para a saúde. É rico em antioxidantes, que podem ajudar a proteger o corpo contra danos causados por radicais livres nocivos.