INDONÉSIA, Kayumas Indonésia, Kayumas Koperasi Surya Abada Kayumas é composta por cerca de 180 membros produtores, espalhados por duas aldeias (Kayumas e Taman Dadar) na regência de Situbondo, no leste de Java, Indonésia. Cerca de 60 são produtoras femininas, e a chefe da cooperativa, a Sra. Siti, é fundamental para o desenvolvimento do estabelecimento. Fundada em 2008, a Koperasi Surya Abada Kayumas foi a primeira cooperativa de café de Java a obter a certificação Fairtrade, exportando o seu primeiro lote certificado em 2018. Esta distinção permitiu-lhes melhorar a infraestrutura das aldeias, pagando também por novas mudas para serem plantadas. O café é único, com notas distintas de tabaco, cacau seco e casca de lima. Perfil do café: Origem: Leste de Java Altitude: 1000 - 1600 m.a.n.m. Variedades: S795, USDA 762 Processo: Descascado a húmido Notas de sabor: Tabaco, cacau seco, casca de lima Café 100% Arábica Produto garantido Fairtrade de agricultura não-UE.