Conjunto de facas de bife de aço Damasco forjado com 6 peças magistralmente forjado que apresenta lâminas não serrilhadas para os cortes mais limpos e sem esforço que já experimentou. As facas são forjadas individualmente em aço Damasco de 67 camadas com uma classificação HRC de 62 para resistência, retenção de borda e desempenho incomparáveis. A retificação cônico de 15° com biela dupla da lâmina resulta em extrema nitidez para o corte mais fácil que alguma vez experimentou. A faca permite cortar de forma limpa o bife que tem um exterior espesso ou duro, bem como bifes com um interior mais macio ou suculento, sem nunca rasgar a carne. 33 camadas de Damasco de cada lado circundam o Núcleo de Aço japonês VG10. Construído para durar e manter a nitidez para que nunca mais precise de outro conjunto de facas. Especificações do Steak Knife Comprimento da lâmina: 5,25" (13,25cm) Comprimento do punho: 11,5cm (4,50") Comprimento total: 9,75" (24,75cm) Largura da lâmina: 1,25" (3,25 cm) no ponto mais largo Espessura da lâmina: 2.0mm Peso Líquido: 106g (3,75 onças)