Nossas facas para bife são forjadas em aço de alto carbono premium e são cuidadosamente tratadas termicamente e afiadas com perfeição para um corte afiado e extrema durabilidade. Cada faca também é gravada com um padrão tradicional de Damasco, homenageando um estilo de fabricação de facas cuja história remonta a mais de 1000 anos. O aço de alto carbono, que já foi o metal preferido dos ferreiros japoneses, vem explodindo em popularidade devido à sua resistência e nitidez adicionais, a tal ponto que o aço de alto carbono se tornou a principal escolha de muitos chefs profissionais. A lâmina serrilhada permite que você corte de forma limpa o bife que tem um exterior grosso ou resistente, bem como bife com um interior mais macio ou suculento. Cada faca é ergonomicamente projetada com um cabo de resina confortável, juntamente com um protetor de dedo para proteção extra.