Barbera D'Asti Superiore DOCG Cesare Pavese

Classificação: vinho tinto seco Variedade da uva: 100% Barbera Teor alcoólico: 13,5% vol Açúcares residuais: aproximadamente 2 g/l Acidez total: 6 ‰ Formatos disponíveis: 75 cl Características do produto: Cor: vermelho com tendência a grená com o envelhecimento Bouquet: etéreo, intenso e característico da uva de origem, com aromas que remetem a frutas vermelhas Sabor: macio, harmonioso, encorpado e persistente Envelhecimento: dois anos, incluindo pelo menos um em barris de madeira Temperatura de serviço: 18–20 °C Combinações gastronômicas: ideal para a culinária típica do Piemonte, estruturado, combina bem tanto com massas, como agnolotti ou tajarin ao molho de carne, quanto com carnes assadas, cozidas, fritas e cozidas no estilo piemontês, além de queijos de média cura.