O QUE É KONJAC: As noodles konjac, também conhecidas como “noodles” shirataki, são fabricadas a partir do corm do yam konjac. É um macarrão simples, quase transparente, que absorve o sabor do que quer que seja servido. USOS DO KONJAC: Existem muitos pratos à base de noodle nas cozinhas asiáticas para os quais as pessoas podiam usar macarrão Shirataki. Alguns exemplos incluem o mein, pad thai, ramen e yakisoba. Pode cozinhar esta noodles todos os dias como um dos seus pratos. SABAR LIDO: Também carecendo de sabor sozinho, a massa konjac absorve as subtilezas dos molhos, dos ingredientes chave e das especiarias. Use-o para fazer pratos principais com um toque asiático, saladas frias, ou simplesmente misture com um molho de amendoim saboroso para um acompanhamento rápido. CASTAS: Todas as noodles de konjac são compridas, opacas e brancas. Alguns poderiam parecer mais distintos do que outros. A macarrão Shirataki, a massa milagrosa, a massa da língua do diabo e a noodles de yam são alguns dos vários nomes deste artigo.