Provamos: Citrinos, Açúcar Mascavo, Chocolate Este café pode não ter cafeína, mas é brilhante e frutado com notas de sabor cítrico que são equilibradas por uma doçura profunda e rica. O Sunset, anteriormente conhecido como Colombia EA Decaf, é processado usando o método EA, um processo natural que mantém a integridade do café durante a descafeinação. Este café em particular é cultivado em San Agustín, Huila, Colômbia, que é uma região icónica de cultivo de café responsável pela produção de inúmeros lugares de topo para o Leilão The Cup of Excellence. A produção e a agricultura de café em San Agustín são predominantemente feitas por pequenos produtores. A dimensão média das explorações situa-se entre 3-6 hectares e são amplamente propriedade e gerência familiar. Cada uma das explorações é responsável pela sua própria produção e pelas fases iniciais da moagem. Os grãos são cuidadosamente selecionados de acordo com os padrões de qualidade de San Agustín.