Uma mistura de especiarias para cuscuz que evoca paisagens sensacionais. Magrebe, ou a terra do pôr do sol... Esta mistura de especiarias lembra lugares quentes e exóticos, em cores e aromas graças às sementes de coentro, cominho, páprica doce, canela, pimenta preta e pimenta nas frutas. Usado para dar sabor a um dos pratos mais amados do mundo, se eles adicionarem especiarias ao cuscuz diretamente durante o cozimento, para liberar uma verdadeira sinfonia de aromas picantes. Este prato, que agora é um clássico saboroso consumido regularmente mesmo em nosso país (especialmente na parte sul), vem da região do Magrebe, um espaço cultural árabe-berbere localizado no norte da África que inclui os seguintes países: Argélia, Marrocos, Tunísia, Líbia, Mauritânia e Saara Ocidental. É tradicionalmente feito com esses ingredientes fundamentais: sêmola de trigo duro, carne ou peixe, vegetais e especiarias de cuscuz.