4x250gr HONEY GRAIN 84pts SCA+4x250gr GRÃO NATURAL 86.5pts Café SCA da Colômbia de origem agrícola especial. MEL: Caracteriza-se pelo fato de que quando a mucilagem (camada úmida que cobre a amêndoa) seca sem lavar, o grão absorve as propriedades, requer mais tempo de secagem e mais espaço físico na fazenda para secar, e maior vigilância para evitar a proliferação de fungos devido à umidade, alguns os produtores diferenciam claramente se é seco de sobra, ao sol, ambas as formas oferecem características especiais no copo que encantam quase 100% dos paladares. NATURAL: Não passa por nenhum processo mecânico, desde a árvore até a secagem, a amêndoa fermenta do interior do grão e absorve 100% das propriedades da mucilagem e da casca, o processo de secagem pode levar mais de 90 dias devido à alta umidade interna da fruta, é necessária aeração frequente para evite fungos como resultado da umidade, derrama sabores na xícara que surpreendem os paladares mais experientes.