Café especial 4x250g grão honey e 4x250g grão natural

4x250g de grão Honey com 84 pontos SCA+ e 4x250g de grão Natural com 86,5 pontos SCA, café da Colômbia de origem em fazenda especializada. Honey: Caracteriza-se por ter o mucilagem (camada úmida que cobre o grão) secando sem lavagem, fazendo com que o grão absorva suas propriedades. Requer mais tempo e espaço físico na fazenda para secagem, além de vigilância maior para evitar proliferação de fungos devido à umidade. Alguns produtores diferenciam claramente se foi seco à sombra ou ao sol, ambas as formas oferecendo características únicas na xícara que encantam quase 100% dos paladares. Natural: Não passa por processo mecânico; do pé à secagem, o grão fermenta internamente e absorve 100% das propriedades do mucilagem e da casca. O processo de secagem pode durar mais de 90 dias devido à alta umidade interna do fruto, sendo necessária aeração frequente para evitar fungos causados pela umidade. Revela sabores na xícara que surpreendem até os paladares mais experientes.