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Descrição
Características: - Variedade de uva: Gros Manseng e Petit Manseng - Solo: argilo-siltoso rico em seixos grandes - Tamanho: Guyot double - Rendimento: 35 hl/ha Colheita: por seleção sucessiva nos primeiros dias de novembro. Vinificação: Prensagem pneumática, paralisação a frio, fermentação em tanques de aço inoxidável a baixa temperatura, entonnage. Envelhecimento: Em borras, em barricas de carvalho francês por 10 a 12 meses. Nota de prova: Seu equilíbrio de doçura e vivacidade, misturando pêssego amarelo, damasco e frutas exóticas, o torna um vinho sedutor, arejado e mineral. Retenção e armazenamento: 5 a 7 anos. Geralmente bêbado jovem na expressão da fruta.
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Detalhes
Fabricado em França Armazenamento: Produto de longa durabilidade Prazo de validade: Acima de 36 meses Teor alcoólico em volume: 12% Ingredientes: Características: - Casta: Gros Manseng e Petit Manseng - Solo: Argilo-limoso rico em grandes seixos - Poda: Guyot duplo - Rendimento: 35 hl/ha Colheita: Por triagens sucessivas nos primeiros dias do mês de novembro. Vinificação: Prensagem pneumática, estabilização a frio, fermentação em cuba de inox a baixa temperatura, entonação. Envelhecimento: Sobre borras, em barricas de carvalho francês durante 10 a 12 meses. Nota de degustação: O seu equilíbrio entre doçura e vivacidade, misturando pêssego amarelo, damasco e frutos exóticos, faz dele um vinho sedutor, aéreo e mineral. Conservação: 5 a 7 anos. Geralmente bebido jovem para expressar a fruta.
