Tudo começa aqui! O nosso fermento fermentador tem sido carinhosamente alimentado há mais de 5 anos com farinha orgânica e é retirado do mesmo lote que usamos para a nossa massa de pizza no nosso food truck. Desidratámo-lo no seu pico de atividade para que possa ter a sua entrada pronta para trabalhar em menos de 1 semana. Tudo o que vai precisar em casa é farinha, água, balança de cozinha e um frasco com tampa. Esta listagem é para 10 gramas de fermento de massa desidratada. Na parte de trás de cada saco de arranque desidratado está um código QR com o link para as instruções.