Molho de tomate elaborado com uma base de legumes salteados finamente cortados. Este molho recorda o soffritto, a base vegetal mista que forma a base de muitos molhos, sopas e guisados italianos. Este molho é ótimo com massas curtas como rigatoni ou penne. Coppola Sugo Napoletana é feito com tomate italiano, sem adição de açúcar ou adoçantes e isento de espessantes, conservantes, corantes e aromas artificiais. O segredo da Coppola? 88% tomate italiano; simplesmente tomate italiano de boa qualidade cozinhado com ingredientes frescos. Coppola Sugo Napoletana é certificado sem glúten e vegan. Embalado em frascos de vidro com tampa livre BPA. : Soffritto é a palavra italiana para “frito devagar” e é utilizado para descrever o processo de cozinhar suavemente os vegetais em óleo para suavizá-los e libertar o seu sabor.