Nicarágua: El Diamante Roja - 12oz

Esta oferta de El Diamante é uma homenagem à paisagem de Jinotega, na Nicarágua. Don Francisco e Bianca Nieve faziam a uma grande altitude amadureçam o café dois meses depois do resto do país. A lenta maturação dos copos permite recolher mais nutrientes, contribuindo para o perfil excecional da chávena do café. Este lote foi submetido a um processo lavado cuidadosamente monitorizado, com cuidados artesanais aplicados em todas as fases. Este método enfatiza a limpeza e a precisão, resultando num café que é um verdadeiro reflexo do terroir da região. “Roja” delicia com um corpo bem arredondado suco-doce, e notas de fruta que dançam no paladar. Espere a doçura crocante da Maçã Fuji, o calor reconfortante do mel, e o brilho lúdico da Cereja Maraschino. Estas características juntam-se num perfil de sabor que tem valido a este café inúmeras medalhas na competição de torra Golden Bean América do Norte.