Sobre a De la Sierra Café

De La Sierra é uma das raras marcas a dominar todo o processo de fabricação de seu produto: desde o fornecimento até a montagem final, passando pela triagem de frutas de café, os processos, a preparação de grãos, a seleção... Para perpetuar a cadeia de valor e permitir que os produtores vivam decentemente, De La Sierra sempre oferece aos agricultores um preço superior ao preço do mercado de ações... Em El Salvador, somos produtores e proprietários de uma plantação de café de 40 hectares. No De La Sierra, os grãos de café exigem a maior atenção. O mesmo requisito de sutileza e qualidade se aplica a todas as matérias-primas. Nesta abordagem global, na De la Sierra, nós mesmos assamos nossos grãos. Uma etapa crucial, cuja temperatura e duração devem ser estabelecidas com precisão, a torrefação garante o aroma do café e isso nos permite oferecer perfis com sabores únicos.Leia a história