A pimenta rosa brasileira, também conhecida como “pimenta rosé” ou “pimenta rosa”, é uma especiaria única que adiciona um toque de elegância às criações culinárias. São valorizados pela sua tonalidade vibrante e rosada e sabor delicado e frutado. Possuem uma doçura subtil com notas cítricas e um toque suave e apimentado. O perfil de sabor pode ser descrito como complexo, oferecendo um delicioso equilíbrio de notas florais, picantes e ligeiramente apimentadas. Visualmente, os grãos de pimenta rosa são pequenas bagas esféricas com uma cor rosa ou avermelhada distinta, adicionando um toque de apelo visual aos pratos. As bagas são tipicamente secas e utilizadas inteiras ou trituradas, libertando os seus óleos aromáticos, e dando o seu sabor único às receitas São frequentemente utilizadas como toque final a saladas, carnes assadas, pratos de marisco e molhos, onde conferem uma nota apimentada subtil e um elemento visualmente cativante.