*Perfeito para um Presente do Dia dos Namorados* Kiristuke (faca de cozinheiro), lâmina de 21 cm. A Kiritsuke pode desempenhar funções versáteis e é a faca de go-to favorita para muitos chefs japoneses. Na verdade, na maioria dos bons restaurantes apenas o chefe de cozinha é autorizado a usá-los, por isso o Kiritsuke é muitas vezes considerado um símbolo de perícia e status. 100% artesanal. Aço inoxidável japonês 440C de alto carbono. Tronco cheio escondido. Asa ébano. Dureza HRC: 59-60. Peso: 190g. Perfeitamente equilibrado. Inox. Saya de madeira (bainha ou tampa de lâmina) incluída em cada faca. Garantia vitalícia. O cabo octogonal de assinatura é feito de madeira de ébano rara, uma bela madeira natural escura famosa pela sua dureza e capacidade de envelhecer bem. O Kiritsuke apresenta uma lâmina Tsuchime (martelado) para estética e performance, e uma tang completa oculta para equilíbrio e durabilidade ideais.