A farinha de chufa orgânica da Quay é feita a partir da moagem dos tubérculos que crescem na planta nutsedge. É um superalimento com um sabor naturalmente doce. Descrição: A farinha de chufa da Quay é feita a partir da moagem dos tubérculos que crescem na planta nutsedge. É um superalimento com um sabor naturalmente doce. Um bom substituto para o trigo, dadas as suas propriedades sem glúten. Nutrição: As chufas são uma excelente fonte de minerais naturais. Fornecem cálcio, magnésio, potássio, sódio, fósforo e zinco. É considerado um superalimento por esta razão. É uma boa fonte de proteínas vegetais, pois contém aminoácidos essenciais. Ajuda a reduzir o mau colesterol. Também é bom para grávidas e mães a amamentar.