O trier de queijo ou ferro é uma ferramenta especializada usada por queijeiros e mongers há centenas de anos para colher amostras de rodas de queijo não abertas. Esta pequena ferramenta permite que o queijeiro ou cheesemonger avalie a textura, maturidade e sabor do queijo sem abri-lo. Uma vez avaliada a amostra, o trier pode ser usado para devolver o tampão de queijo para que a roda possa continuar a amadurecer. Particularmente útil para blues e cheddar. Feito de aço inoxidável, baseamos o design em um antigo ferro de queijo holandês que tinha o tamanho certo para pequenas rodas de queijo, como as que fazemos em casa. Um presente perfeito para o queijeiro gourmet ou comedor.