Cacau em pó altamente holandês feito de grãos de alta qualidade da África Ocidental com 22/24% de gordura. Tem um sabor suave a chocolate e uma cor escura. O cacau em pó processado holandês é tratado com um álcali para neutralizar a sua acidez. O processo holandês nem sempre é intercambiável com o cacau em pó natural porque o pó processado holandês não possui os ácidos necessários para levedar os produtos de panificação. Por causa disso, é normalmente emparelhado com fermento em pó como fermento em receitas de panificação. Para melhores resultados, fique com o cacau em pó especificado na sua receita.Tamanho: 500 g/18 oz.