Sobre a Gabriele Rocchi

Minha ideia de pastelaria vem de um estudo profundo da química dos alimentos, de uma seleção muito cuidadosa de matérias-primas, focada na escolha de ingredientes de alta qualidade, até um design que leva em consideração a forma, tamanho, textura, cheiros e, finalmente, uma embalagem adequada para preservar a elegância e frescura de cada criação .Leia a história