Nossa busca era alcançar a riqueza de um assado escuro, mantendo a complexidade do sabor. Ah, o doce sabor do sucesso. Este é um café que gostamos de mostrar às pessoas que pensam que as origens únicas torradas leves são o único caminho a percorrer se você está procurando qualidade. Os sabores desta xícara não poderiam existir juntos se não fosse para a mistura, nem poderiam existir sem a profunda caramelização dos açúcares que ocorre quando um café na torrefadora se aproxima da segunda rachadura. A riqueza terrena de Sumatra se funde com as notas doces e brilhantes de frutos silvestres da Etiópia não lavada, levada a um assado completo e robusto que é escuro sem ser queimado. Uma Bolívia torrada escura é misturada para unir tudo isso com um corpo rico e cremoso e uma pitada de chocolate que tece por toda parte, resolvendo em um longo e persistente sabor açucarado. É rico, é único, é complexo.