QUINOA TRICOLOR BIO 350 g

Embora pareça um cereal, a quinoa não pertence à família das gramíneas, mas é a semente de uma planta parecida com o espinafre. A quinoa tricolor de cultivo orgânico da empresa Oltresole é uma mistura de sementes de quinoa branca, vermelha e preta. A quinoa branca tem um sabor neutro, enquanto as variedades vermelha e preta possuem um sabor mais forte e intenso, conferindo a essa mistura o equilíbrio ideal de sabor e energia. Naturalmente livre de glúten, a quinoa é adequada para pessoas intolerantes ao glúten ou que seguem dietas veganas ou vegetarianas. Esse alimento é rico em diversos nutrientes importantes para o bem-estar do corpo: fibras, sais minerais (magnésio, potássio e ferro) e ácidos graxos ômega 3 e 6. Antes do cozimento, a quinoa sem glúten deve sempre ser lavada em água corrente e, em seguida, cozida por 10 a 12 minutos.