A família Ferreira no sudoeste do Brasil colhe os feijões para o nosso La Passeio à mão. As cerejas do café são depois processadas meia caiada, tornando o grão extremamente doce. Graças ao nosso processo de torra suave a longo prazo, o La Passeio é um café particularmente digerível e suave com um carácter forte. O aroma lembra o chocolate de noz-nougat.