O nosso espetacular Sumac curado é preservado em sal para reter a sua textura e realçar os seus sabores. Esta especiaria aromática atraente e vívida é verdadeiramente requintada. Com uma textura fina, crumbante, e sabor a tarte salgado doce, se usou Sumac seco antes que este o vai explodir. Adicionar a: Peixe, carne, mergulhos, substituto de sumo de limão, cobertura para húmus e ovos. Grande Sabor 2021: Prémio 1 Estrela: Simplesmente Delicioso Comentários dos Juízes: Este sumaço grosso moído oferece sabores complexos e deliciosos, com sabores de bagas brilhantes e frescos e um acabamento cítrico delicioso que é quase xebety - lembrando-nos da acidez de certos doces britânicos antiquados. O nível de fruitosidade é particularmente marcante e o sal mal lá está, mas sustenta as outras notas. Podíamos imaginar usar isto tanto em contextos doces como em salgados. Que aroma de ácido acentuado e quase menta gosta, e quando provado, este desprende o paladar e envolve o paladar com uma nota de sabor fresco de zingy.