Pronto, set, go! Segue-se a história de um verdadeiro real italiano entre as bebidas. Foi o Conde Camillo Negroni, aliás, que percebeu que o sabor flacidante do seu “Americano” simplesmente não era do seu agrado. Para o barman na Caffe—Casoni em Florença, Fosco Scarselli, a solução era óbvia: o gin. Basta substituir o refrigerante na receita original, e o Negroni nasceu. A nossa interpretação é composta pelo forte London Dry, acompanhado pelo vermute vermelho de Burschik, acentuado pela nota amarga de Campari.