Gaiwan tradicional de barro Yixing 150 ml

O Gaiwan tradicional em barro Yixing Zisha, com capacidade para 150 ml, é feito de um tipo específico de barro chinês chamado Yixing. Os acessórios Yixing, conhecidos na China como Zi Sha Hu ou acessórios de "barro roxo", são talvez os mais famosos acessórios chineses. Recebem esse nome por uma pequena cidade na província de Jiangsu, onde um composto mineral de ferro confere a coloração única a esses acessórios. Esse barro é cozido sem esmalte e usado para preparar tipos específicos de chá Oolong. Devido à natureza porosa do barro, o Gaiwan deve ser temperado gradualmente ao ser usado para a infusão de um único tipo de chá, um processo que faz parte do motivo pelo qual os acessórios Yixing são utilizados. Os Gaiwans Yixing são indicados para uso com chás pretos (vermelhos), Oolong e chá Puer envelhecido.