Na forma de fusos, os Fusilli, comumente chamados de “torsetas”, são em forma de espiral. O seu design é de facto ideal para segurar todos os tipos de molhos e a sua textura na boca promete-lhe uma experiência culinária inesquecível. Experimente esta massa numa receita de fusilli de abobrinha com molho de alho e limão. Tempo de cozedura: 12-13 minutos. É obviamente uma massa de sêmola de trigo duro desenhada em bronze cuja estabilidade no prato é incomparável em comparação com as massas de supermercados. Há quem diga que a massa Benedetto Cavalieri é a massa favorita do Papa no Vaticano! A variedade de trigo utilizada e o solo da Apúlia explicam certamente esta diferença. Tudo é feito utilizando um processo que permite que a massa floresça sem ser “brutalizada” nos moldes. A secagem lenta a baixa temperatura garante um desempenho de cozedura impecável. Origem: Itália.