Na Rustic Roots, fazemos uma coisa e apenas uma coisa. Ao limitar o que fazemos, nosso foco permanece no que fazemos melhor, fermento natural! Ingredientes: Farinha Orgânica, Água Mineralizada e Sal Marinho. Ainda acreditamos na dúzia do padeiro. Encomende uma caixa de 12 e enviaremos 13 SEMPRE. Usamos um fermento de mais de 170 anos para um fermento testado e comprovado, consistente. A maioria dos clientes diz que pode começar a ativar o fermento numa sexta-feira e ele está pronto para usar na segunda-feira à tarde! O sourdough ao estilo de São Francisco é conhecido pela sua crosta crocante e mastigável e pelo sabor ácido e complexo. Este sabor característico vem das leveduras e bactérias selvagens únicas na região, particularmente Lactobacillus sanfranciscensis, que prospera no clima fresco e nebuloso. Com um longo processo de fermentação, desenvolve um sabor profundo, ligeiramente ácido e uma migalha macia e arejada, tornando-se um clássico adorado entre os entusiastas do pão.