Os nossos tomates secos são naturalmente desidratados. A desidratação lenta permite-lhes perder água para obter gradualmente o seu sabor forte e a sua típica cor vermelha brilhante. Uma das suas melhores qualidades é a consistência perfeita. São processados e enriquecidos com vinho, especiarias e outros aromas. Aos nossos tomates secos é adicionado azeite, que acentua ainda mais o seu sabor graças à baixa acidez. São perfeitos não só como entrada, por exemplo, numa fatia de pão caseiro, mas também para temperar massas ou outras receitas, como beringelas recheadas com atum e tomates secos, crepes com tomates secos, courgettes e ricota, risoto com tomates secos ou esparguete com esta deliciosa especialidade e anchovas.