A Farinha de Cevada pode ser utiizada para substituir integralmente a farinha de trigo em panquecas, bolachas, ou bolos, tornando-os fofos e húmidos. Como tem pouco glúten, no caso de pão e bolos tipo ‘pão de ló’, a Farinha de Cevada deve ser usada na proporção de 25% a 50% da Farinha de Trigo. Na culinária, pode ser acrescentada a sopas e sumos para aumentar o seu valor nutricional. Ingredientes: 100% Farinha de Cevada