Os pappardelle de ovos são um formato típico da tradição toscana mas agora difundido em toda a Itália. Farabella prepara-os numa versão sem glúten e combinam perfeitamente com molhos leves e delicados e ragù com um sabor intenso e decisivo. São confeccionados com as melhores farinhas de milho e arroz, com ovos “free-range” (provenientes da agricultura ao ar livre), com água de nascente maiella e com um processo de secagem lento, em conformidade com a antiga tradição das massas de fara san martino. Graças à superfície rugosa, mantêm qualquer tipo de condimento da melhor maneira possível. Ingredientes: Farinha de milho, ovos caivos (26%), farinha de arroz, amido de milho. Pode conter soja. Armazenamento: Conservar em local fresco e seco.