O jerk é tradicionalmente utilizado como revestimento de cabras e suínos. Hoje em dia é usado em praticamente qualquer coisa. Esta é uma versão suave, pois muitas pessoas apreciam o sabor do Jerk mas não apreciam o calor intenso que o pode acompanhar. Inspire com o chile de sua escolha; um Scotch Bonnet ou Habanero seria tradicional.