Chouriço Extra Campanha 100% Ibérico Bellota, Maldonado

Fabricado em Espanha Armazenamento: Refrigerar Prazo de validade: 12 a 24 meses Produção: Criado em liberdade e Origem local Ingredientes: Ficha técnica: Criação e Alimentação: O salchichón Maldonado provém de porcos de raça pura ibérica, criados em liberdade e com extremo cuidado nas Dehesas próprias desta empresa em Alburquerque, Badajoz (Extremadura). Alimentação no período de montanheira à base de bolotas e fora deste período, à base de ervas e raízes próprias da Dehesa. Criação e Alimentação do animal totalmente certificada por organismos de certificação independentes. Elaboração: Produção limitada. Elaboração totalmente artesanal segundo as técnicas ancestrais. Esta pequena produção permite a este produto, a Manuel Maldonado, e à sua equipa, colocar todo o seu conhecimento e cuidado em cada peça produzida, resultando num produto final de excelente qualidade. Qualidade: Manuel Maldonado transmite ao produto toda a sua paixão pelo mundo do porco ibérico puro, empregando o processo totalmente artesanal e a tecnologia sempre ao serviço da excelência gastronómica. Sem dúvida, o seu presunto e enchidos ibéricos são dos melhores do mundo. Zona de Produção: Alburquerque, Badajoz (Extremadura). Composição quantitativa/qualitativa: Chouriço Vermelho Ibérico Puro Bolota. Ingredientes: Carne e gordura de porco ibérico puro de bolota, especiarias, sal, açúcares, conservantes (E-250, E-252), antioxidantes (E-300, E-301). SEM LACTOSE E SEM GLÚTEN, SEM CORANTES. Características organolépticas: Cor Vermelho escuro. CHEIRO E SABOR: Característico que lhes proporcionam, fundamentalmente, as especiarias e condimentos, juntamente com o processo de cura. TEXTURA: consistência firme e compacta ao toque. Valor nutricional (100 gr): HIDRATOS DE CARBONO: 0,6%. PROTEÍNAS: 28,4%. GORDURAS: 36,6%. Kcal-Kjul.: 444,5 Kcal./ 1866 Kjul.. Data de validade: 2 anos Manter em local seco e fresco. Embalagens: Embalado a vácuo. Peso: 1,2 kg (2,65 lb) Produção: Origem ética