O nosso pimento vermelho biológico Kampot IGP está classificado entre os melhores pimentos do mundo. É produzido por uma cooperativa belga estabelecida em Kampot, La Plantation. Os cachos são colhidos um a um à mão, em plena maturidade, quando os pimentos ficam vermelhos. Os grãos vermelhos são depois lavados, escaldados e secos ao sol durante 2 a 3 dias, dependendo do ambiente, até se chegar a uma secagem óptima. Os seus aromas frutados e floridos, bem como os seus sabores picantes e secos de flores, fazem dela uma pimenta poderosa e muito aromática. É uma pimenta característica que vai enaltecer os seus pratos, bebidas e sobremesas. O nosso Pimento Vermelho Biológico Kampot IGP é um produto de agricultura biológica, certificado pela Ecocert.