grés

Certificado vegan Turma de 2019 Falstaff 94P Vinaria **** O nosso Opus magnum — um monumento Riesling que exemplifica assim todos os atributos da casta: o vinho é cristalino, preciso, esteticamente, frutado, mineral, denso, suculento e longo, e até muito mais. E, infelizmente, é também extremamente limitado. Localização e expansão selecção das melhores uvas, ardósia - conglomerado - argila O grés tem 750 litros, o suficiente para albergar as melhores uvas dos nossos melhores sítios — de Steiner Kögl a Steiner Gaisberg. Como todas as nossas vinhas individuais, o vinho é fermentado espontaneamente, o que lhe confere carácter adicional e é deixado em toda a levedura por um bom ano para lhe dar a densidade e substância necessárias. Tempo de mistura: 36 horas Fermentado espontaneamente com 10% de uvas Idade das videiras 4-80 anos Dados analíticos Acidez 5.9a RZ 6,4 g/l