Sobrenatural | Goro Muda - Guji, Etiópia Natural

Goro Muda natural vem de Haro Wachu Kebele no distrito de Uraga em Guji, localizado na região de Oromia, na Etiópia. Oromia é a maior região da Etiópia e abriga mais de 30 milhões de pessoas. Guji é uma das áreas de cultivo de café mais antigas e respeitadas do país. O kebele Harsu Haro Muda, de onde este café se origina, é remoto e especialmente difícil de alcançar durante a estação chuvosa. Os produtores utilizam técnicas de consorciação, plantando falsos bananeiros, milho, Korch, Wanza e Sesa para fornecer sombra às plantas de café. A seleção de sombra depende da idade e das necessidades específicas das árvores de café. O solo da área é um franco arenoso rico com excelente retenção de água e drenagem. Com práticas de plantio adequadas, é autossustentável e não requer fertilizante para produzir café de alta qualidade. Mais de 360 produtores locais fornecem cerejas para a estação de lavagem. Supernatural apresenta cafés de processo natural rotativo. O café de processo natural envolve a secagem lenta ao sol dos grãos de café dentro da cereja de café, aproveitando o poder da fermentação para conferir doçura e suculência naturais à sua chávena.