Wholesale Yellow Soybean

𝐇𝐢𝐠𝐡𝐥𝐢𝐠𝐡𝐭𝐬 100% Korean Yellow Soybeans (Baektae) from the clean highlands of Gangwon-do. Rich in protein, fiber, and antioxidants, Baektae is a versatile ingredient for rice, soups, soy milk, tofu, and cold soybean noodles. Ingredients: yellow soybeans (100% Korea) 100% 강원도산 백태 Net Weight: 300g Allergy warning: Contains soybeans 강원도 고랭지에서 자란 100% 국내산 백태. 단백질·식이섬유·항산화 성분이 풍부해 콩밥, 콩국수, 두유, 두부 등 다양한 요리에 활용할 수 있는 건강한 재료이지요. 𝐃𝐞𝐬𝐜𝐫𝐢𝐩𝐭𝐢𝐨𝐧 If you’ve ever checked the ingredient list on soymilk or tofu, you’ve seen the word daedu—the Korean term for yellow soybeans, or Baektae. Round and golden in color, Baektae is not only the soybean used to make meju (fermented soybean blocks) but also a versatile staple in everyday Korean cooking. Add them to rice for a nutty boost, grind into a smooth broth for homemade soy milk, or enjoy as refreshing kong-guksu (cold soybean noodle soup) in summer. Even on its own, a glass of freshly blended soybean broth is hearty and satisfying. Baektae is naturally rich in protein, dietary fiber, and saponins, making it an excellent choice for a balanced, health-conscious diet. Easy to digest and endlessly versatile, it’s perfect for rice, soups, tofu, and more. 𝐇𝐨𝐰 𝐭𝐨 𝐔𝐬𝐞: • Add to multigrain rice or simmer with soy sauce for a savory side dish. • Grind into soybean milk, tofu, or soybean soup. • Use as the base for cold soybean noodles in summer. 𝐒𝐨𝐲𝐛𝐞𝐚𝐧 𝐁𝐫𝐨𝐭𝐡 𝐑𝐞𝐜𝐢𝐩𝐞: • Soak soybeans overnight (or in warm water to shorten the time). • Boil with twice as much water as beans for about 15 minutes. • Drain, rinse with cold water, and cool. • Blend beans with fresh water until smooth. 두유나 두부 등 콩으로 만든 제품의 성분표에서 자주 보이는 ‘대두(大豆)’—바로 백태입니다. 알이 동글고 색이 노란 이 콩은 메주를 만들 때 쓰이는 기본이자, 한국인의 밥상에 늘 가까이 있는 재료예요. 백태는 단백질과 식이섬유가 풍부하고, 사포닌 성분까지 담고 있어 건강한 식단을 위한 훌륭한 선택이지요. 소화도 잘 되어 매일의 잡곡밥, 국, 두부, 두유 등 다양한 요리에 활용하기 좋아요. 밥을 지을 때 함께 넣으면 은은한 고소함이 더해지고, 곱게 갈아 국물을 내면 담백한 콩물이 됩니다. 여기에 면을 더해 시원한 콩국수로 즐기거나, 그냥 마셔도 든든한 한 끼가 되죠. 활용법 • 잡곡밥에 넣어 영양을 더하거나, 간장에 자박하게 조려 반찬으로. • 곱게 갈아 두유, 두부, 콩국수 국물로. • 여름철 시원한 콩국수의 베이스로 활용. 콩물 만드는 법