ŽELOD.SI Acorn Flour contains 100% of gently roasted and finely ground acorns (Quercus ithaburensis).  The process of thermal treatment is carried out at a lower temperature than the preparation of Acorn Coffee. Acorn Flour is:  - healthy and nutritious since it is a 100% natural forest product.  It contains carbohydrates, proteins, fats, sugar, sodium, tannin, - gluten-free, - it is special flour, - suitable for the preparation of bakery products (bread, pancakes, muffins, cookies, etc.), that way replaces approximately up to 1/3 of usual flour with Acorn Flour.