Skarpetki sushi

Niektórzy twierdzą, że początki sięgają IV wieku, kiedy Chińczycy wykorzystywali fermentację ryżu jako sposób zapobiegający psuciu się świeżych ryb. Sushi ewoluowało przez wieki, ale znacząca zmiana nastąpiła w XIV wieku, gdy ryż stał się częścią posiłku, a dodatek octu ryżowego stworzył typowy kwaśny smak, który dał potrawie nazwę: sushi w przybliżeniu oznacza „być kwaśnym”. W XIX wieku Europa dowiedziała się o sushi, ale to w czasach współczesnych stało się ono popularnym zjawiskiem, przełamując uprzedzenia, otwierając umysły, usta, a teraz i szafy!