Na een zorgvuldige selectie van grondstoffen wordt onze spaghetti (2 mm) met de hand gemaakt door ze te rollen en vervolgens op lage temperatuur en gedurende lange tijd (18-20 uur) gedroogd. De zachte bewerking van het deeg met onze walserij maakt een ultrasnelle bereiding mogelijk (2 tot 4 minuten). Onze parpadellen profiteren van een handmatige en zorgvuldige verpakking, een garantie voor een zorgvuldige verpakking. Proces voor het vervaardigen van parpadellen of pappardelles: lamineren en drogen bij lage temperatuur. Zonder GGO's, zonder kleurstoffen, zonder conserveermiddelen, zonder ionisatie. Labeltaal: Frans, Engels, Duits, Nederlands.