Piper Nigrum Netto volumes en gewichten: 50 ml/48 g/1,69 oz Penja-peper heeft een onvergelijkbare smaak: robuust, het is een peper met een wild karakter, met een uitgesproken kruidigheid, een pittige hitte en een goede lengte in de mond. Wat smaken betreft, het heeft houtachtige, amber- en muskusachtige tonen. Tips voor gebruik: Met rood vlees, vette vis zoals makreel, sardines, ansjovis, tonijn, paling. Met bruine sauzen en tomatensauzen, met pizza, groenten: snijbiet, rode kool, linzen, kikkererwten. Voor uw marinades en vleeswaren, met witte kazen en met fruit in salades, compotes, siropen of jam: aardbeien, kersen, vijgen, perziken, ananas en chocoladedesserts: room, mousse, fondant. Vind onze recepten en tips voor gebruik op onze site.