Onze zwarte kop eekhoorntjesbrood, de onbetwiste koningen van het bos met hun karakteristieke bruine hoed, zowel in stukken als heel, zijn heerlijke schatten die spontaan groeien en daarom waardevoller zijn en zelfs de fijnste smaakpapillen tevreden stellen. Hun zoete en aromatische smaak past perfect bij vele culinaire bereidingen en komt het beste tot zijn recht in sauzen, soepen, stoofschotels of gewoon gebakken in de pan, als verfijnde bijgerecht of als smaakmaker voor risotto's en pastagerechten.