Lang geleden, na de burgeroorlog. Iedereen was blut. Beitsen werd een manier om met het gezin te overleven. Ik heb een paar oudere klanten van in de 80 en 90 jaar. Ze vonden het niet alleen leuk om onze gepekelde kwarteleitjes te zien en te proeven, ze vroegen ook of we gepekelde watermeloenschillen produceerden. Dit is een klassieke en ouderwetse snack voor zuidelijke mannen. Iets om van te genieten met je zoon en een nieuwe herinnering te maken met papa. Geniet ervan! Moge God Amerika en ook je familie zegenen!